老牌牛肉创始人徐德洪始于1935年在常州东大街八仙浴室门口，以挑担摆摊卖牛肉为生，1952年移至县直街开设了徐德洪牛肉店。1958年公私合营改名为四时兴牛肉店。文化大革命后又改名为立新牛肉店，1979年退休。他一生加工经常五香牛肉，选料精良，工艺讲究，配方独到，牛肉色香味浓，味道纯正鲜美，百吃不厌。长期以来，深得广大顾客的一致好评和喜爱，成为常州城家喻户晓的老字号。
       徐万珍乃徐德洪之女，传承父业，秉承父亲精益求精的优良传统，于1997年在同济桥开设了万珍老牌牛肉店，经营至今二十载，严格选料把关，遵循传统加工工艺，不加工任何添加剂，继承和保留了老牌牛肉的传统特色和传统老味道，色香味浓，原汁原味，得到了更多新老顾客的青睐。

地址：天宁区茶山街道清凉路子和里48号，12号，36号
联系人：徐万珍
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