常州市武进郑陆焦溪古村羊肉馆选用放养的上等山羊，采用独特的配方精心煮制而成，其特点：汤呈清色，肉质细腻，味道纯正，不腥不膻，色香味俱全。绝对不含任何食品添加剂，是纯绿色食品。特别在冬季，有滋补、祛寒、健身养胃之功效！
      在传统羊肉汤基础上，力求肉鲜汤鲜的制作原则，用火、刀工、器皿等诸多方面加以改进。现宰活羊，以优质的山羊为主，羊不超年半龄的捶羯蒙羊膻羯为标准。羊汤的主要技术就是羊肉汤的独特配方，羊汤技术和羊汤的做法完全是两码事，羊汤技术是纯正的羊汤的原始积累技术，也就是包括纯正羊肉的配方，羊汤做法如放入羊骨头、羊肉等，而天然居羊汤之所以出类拔萃，因其羊的汤呈清色状，鲜洁爽口，不腥不膻，不粘不腻，独具特色。用新鲜羊骨、羊肉、羊肚、羊头、羊肠等羊下水，加以传统香料配方熬制。由于汤呈清色，喝起来香而不膻，入口鲜洁爽口、热烫浓香，营养丰富。


地址：常州市武进区焦溪
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