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魁元面馆,横山桥江南路,沿街的店铺。老板娘徐文霞,从公婆手里接过这个店面已有20多年。最具特色的菜品是肉圆跟大排。每天凌晨3点就要起来做准备,菜都是现烧现卖。 特色小菜: 肉圆:有人特意远道而来打包走 大排面:每天能卖出100来块大排 大肠 鸡蛋:每天煎的鸡蛋就差不多300来个 小馄饨、大馄饨 限时供应: 咸鸭蛋、肉粽、蛋黄粽:每天都要包,放炉子烧,在端午前后供应,很好吃。每天都有人打包几个咸鸭蛋或者粽子拿回家,送人 油酥饼(图3-4)、糍团饼(图5-6)、韭菜饼(图7-8) 油酥饼每天晚上做,凉了更好吃,更酥更脆,里面都是很香的黑芝麻;糍团饼,每天中午摆摊热了煎锅开始煎,糯米做成,用菜籽油煎至金黄,馅儿是黑芝麻瓜子仁;韭菜饼是最受欢迎的,每天都有好多人排队来买。供应时间:每年的4月份到11月份 下午1点到5点半。
地址:常州市武进区横山桥镇江南路(江南路与文明路交叉口) 联系人:周魁元 电话:0519-88607350
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