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焦溪地处常州、无锡、江阴三市交界，现属郑陆镇，元丰明初，朱元璋塾师焦丙在此设塾讲学，称为焦店，因焦店遭受战火，民间流传一歇后语“火烧排门——焦店”。后来人们为了以水克火，改焦店为焦溪。“焦溪村”于2014年3月12日被国家文物局评为中国历史文化名村。
“焦溪扣肉”在焦溪已有百年历史，在上世纪六七十年代，常州焦溪扣肉加工场已在常州地区名声鹊起，从事19年餐饮食品加工的传承与改进，使焦溪扣肉口感更适合现代消费者的口味。
地址：常州市天宁区焦溪江南市场43号(焦溪菜场)
联系人：王富明
手机：13775644207 13776813126
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